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武汉有名的小吃

湖北旅游2019-12-13 17:39 作者:丫丫

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武汉有名的小吃

  武汉的著名小吃很多,其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,称当上是小吃中的小吃。今天小编就和大家来看看武汉有名的小吃都有哪些吧。
 
武汉有名的小吃
  1.老通城的三鲜豆皮
 
  三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。
 
  创办于1931年的老通城有“豆皮大王”之称,曾接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等多位中外政要。
 
  2.小桃园的煨汤
 
  该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。
 
  以瓦罐鸡汤最著名,将鸡块入油锅爆炒,再倒入盛有沸水的瓦罐内,用旺火煮熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富。
 
  3.蔡林记的热干面
 
  1930年,黄陂的蔡明炜夫妇家在汉口满春路口打出“蔡林记”的招牌经营热干面,店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树,取名“蔡林记”。蔡明炜为热干面发明人。据说现在的蔡林记跟蔡家人没有关系。
 
  4.四季美的汤包
 
  四季美汤包1927年开业,有名厨在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包,肉皮用得新鲜,肉馅要一指膘的精肉,蟹黄汤包要用阳澄湖大鲜蟹,受到食客的好评,被誉为“汤包大王”,汤包成为主打。
 
  最经典的吃法是先轻咬破表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。
 
  5.顺香居的烧麦
 
  “顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧麦,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。
 
  6.福庆和的牛肉豆丝
 
  “福庆和”坐落在汉口中山大道,在六渡桥一带,以经黄陂风味的豆丝著称。粉质钦滑,味鲜可口。豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一。
 
  7.田启恒的糊汤粉
 
  糊汤粉,著名武汉汉族小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
 
  8.谢荣德的面窝
 
  武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19世纪末。
 
  以上就是今天小编为大家带来的全部内容了,看完这些,是不是不少朋友都流口水了,去武汉旅游的朋友一定要去吃这些小吃哦,不然回去以后一定会后悔的。

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